Gorąca czekolada z piankami czy napój mleczno-bananowy z kremem angielskim? Na co masz ochotę?

Orzeźwiające kąpiele cytryn w źródlanej wodzie, zapach zroszonej mięty, chrupiące kostki lodu uderzające o bezbarwne powierzchnie ciał swoich i szklanek... Atmosfera upalnych popołudni, kiedy to sączyliśmy przez słomkę chłodne napoje odeszła wraz z czasem letnim. Nie mamy potrzeby zmniejszania temperatur - przyroda zrobiła to za nas. Wietrzne oddechy coraz bardziej przypominają o powoli zbliżającej się zimie...

O poranku świat pokrywa delikatny kożuch mlecznej mgły, ręcznie tkany przez Matkę Naturę, która okrywa nim świat, próbując ugłaskać śpiące, czasem rozdrażnione jesienią ziemskie dzieci. Wypatrujemy zewnętrza z nosami przyklejonymi do szyby; zniechęceni mrużymy oczy zmęczone wszechogarniającą bielą. I gdy odwracamy wzrok, nasze serca biją szybciej na widok najbliższego otoczenia: miękkiej kanapy (czasem jeszcze niezasłanej, z pościelą gniecioną zaspanymi ruchami rąk i nóg), stolika, na którym za chwilę stanie kubek z parującą herbatą, wreszcie na widok czyjegoś ciepłego uśmiechu...

Zapraszam mleczną mgłę do domu. Wkładam obłoczki do blendera, dorzucam plasterki banana (w kolorze pastelowego słońca) i miksuję, tworząc letnio-jesienny napój. Innym razem podgrzewam je w rondelku, dorzucam gorzką czekoladę i mieszam, by endorfiny rozlały się po kuchni. Chcecie łyka?

gorąca czekolada z piankami

Składniki (na ok. 2 szklanki):

 - 200 ml mleka

 - 100 ml śmietany kremówki (30% albo 36%)

 - 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady (lub więcej, wedle uznania)

 - pianki

(+ ewentualnie dodatki: np. cynamon, kardamon, ostra papryczka... ;))

Wykonanie:

Czekoladę i śmietanę podgrzej w rondelku, ale nie gotuj. Przed zagotowaniem wrzuć pokawałkowaną czekoladę i zdejmij całość z ognia. Mieszaj energicznie do uzyskania jednolitej konsystencji. Udekoruj dowolną ilością pianek.

napój mleczno-bananowy z kremem angielskim

Składniki na napój mleczno-bananowy (na ok. 2 szklanki):

 - pół szklanki mleka

 - 2 banany

Wykonanie:

Mleko podgrzej. Do blendera wrzuć plasterki banana, zalej mlekiem i zmiksuj na jednolitą masę.

Możesz zwieńczyć kremem angielskim.

Robiąc krem angielski, korzystałam z przepisu STĄD. Można zrobić go wcześniej, na zapas, wówczas przygotowanie deseru będzie zdecydowanie szybsze. Krem angielski można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Przy okazji chwalę się swoim nowym nabytkiem: przeuroczymi kubeczkami House of Rym, które kupiłam w sklepie Kapibara. Te przesłodkie postaci z kolekcji "Oh what a friendly face" (trudno o lepszą nazwę oddającą ich charakter ;)) stworzyły Elisabeth Dunker i Cecilia Pettersson. Gdy tylko zobaczyłam te buźki i wyjątkowe wzory (z jednej strony nieco geometryczne, z drugiej organiczne, przywodzące na myśl szyszeczki, gałązki, liście...), z miejsca się zauroczyłam. Czyż nie są cudne? ;)